市民品尝腊八粥。王茂松摄
妈妈喂小朋友吃腊八粥。王茂松摄
市民品尝腊八粥。王茂松摄
1月2日是农历腊月初八，中国传统的“腊八节”，这一天，民间都有吃“腊八粥”的习俗。当天，近10万多市民和游客前往九龙坡区华岩寺，喝一碗热腾腾的腊八粥，开启对新年的祝福和憧憬。
免费派发约十万碗腊八粥
“吃了腊八粥，离过年就不远了！”领粥的队伍里，有头发花白的老人，有带着小朋友的青年人，还有蹦蹦跳跳的小朋友……大家都排好队等待着领取腊八粥。
市民排队领取腊八粥。王茂松摄
施粥棚前，摆着几个盛满腊八粥的铁桶，市民和游客在志愿者的引导下，依次领取碗勺。翻滚的铁勺将一勺勺热腾腾的腊八粥递到市民手里的碗中，有的现场品尝，有的盖上杯盖带回去和家人分享。
小朋友品尝腊八粥。王茂松摄
在施粥现场，每个人的脸上都挂着笑容，即使在冬日中，心头也暖洋洋的。
家住袁家岗的市民刘书瑶说，每年都要来喝腊八粥，今年和往年一样，一大早起床出门。
家长喂小朋友喝粥。王茂松摄
喝上一口热气腾腾的腊八粥，感觉空气都是暖和的。她说，每年都来喝粥，今年是第8年了，主要是图个喜庆。
为了喝上这一碗腊八粥，家住南坪的张女士五点就起床了，带着外孙来到华岩寺。
家长喂小朋友喝粥。王茂松摄
领到粥后，先让外孙喝一口，这两年每年都带外孙来喝腊八粥，“小孩子会长大，不管他以后身在何处，希望他能记住童年里这一碗腊八粥的味道。”
市民排队领取腊八粥。王茂松摄
华岩寺腊八节历史悠久，熬制的腊八粥享誉盛名，作为重庆市市级非物质文化遗产，每年华岩寺都会在腊八节这天免费施粥。每年几乎都有十万人以上前来领粥，华岩寺的腊八粥由大米、糯米、红枣、冰糖、枸杞、沙参、莲米等配料熬制而成。
做腊八粥的材料。王茂松摄
据华岩寺公告显示，当天的施粥时间为早上6点至下午3点。但是早上6点前，天还未亮，位于斋堂小山门的粥棚前，就有市民排队等候，慢慢的队伍越来越长。时至中午11点半，记者离开华岩寺时，来排队的人还络绎不绝，蜿蜒数百米，直到华岩寺门口。
8口大锅不间断地熬
“我们前一晚就来开始筹备粥食配料了。”志愿者们从前一天下午6点就开始准备了，分了四班人，淘米、熬粥、递粥、维持现场秩序这些分工都有专人负责。
家长喂小朋友吃腊八粥。王茂松摄
虽然现场前来领粥的市民很多，但秩序井然，志愿者们采取流水作业，每个人负责不同的工作，提高效率。
一名男志愿者说，他们从全国各地赶来，最远的来自山东、江苏等省。大家陆陆续续赶来，通宵熬制腊八粥，仅淘米这个工序，一个班次就排了20人，目前，已经排了4个班次。
市民品尝腊八粥。王茂松摄
为了保留最传统的味道，用的大锅土灶来慢炖细熬。“差不多每熬一锅腊八粥都需要40分钟左右。”华岩寺慧海法师介绍，今年腊八节前后有近600名志愿者来帮忙，当天有300多名志愿者参与腊八节，从腊八节前一天下午6点开始熬粥，到腊八节当天两点半结束，共用了十吨食材。
工作人员正在煮腊八粥。王茂松摄
8口大锅不间断地开工，让市民清早来就能喝上一口热气腾腾的腊八粥。
市民端着腊八粥拍照。王茂松摄
上午6点开始，志愿者们便开始为市民和游客送粥赠爱心。当天，华岩志愿者还通过一辆辆运粥车，将腊八粥送到重庆主城各大环卫处环卫工人、敬老院老人手中。
（作者： 邬姜）
（作者单位： 九龙报社 ）
