开云官网 记者 傅春蓉 黄小川（通讯员）
1月1日，巫溪县塘坊镇塘坊村一农家乐院子里，创业就业扶贫培训班的30多位学员，以学习厨艺的方式迎来了新年的第一天。
一大早，学员们就聚集在一起，院子的桌子上摆满了炸鸡、炒料、拌味等原材料，学员们在老师的指导下，现场制作了干锅鸡、炒花甲等特色菜。同时，塘坊小学的5位“小书法家”现场挥毫泼墨，书写对联，为大家送上新年的祝福。最后大家一起品尝了学员们制作的菜品迎接新年。
据悉，本次培训是针对塘坊村有意愿学厨师的贫困户开设的短期厨师培训班。培训班每期培训20天，分为理论学习、技能操作两个部分，主要学习面食制作、炒菜、干锅、特色烤鱼等菜品。学习结束后，经考试鉴定合格的学员将统一颁发初级烹调师职业资格证书。
巫溪台 傅春蓉
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