兴业太古汇商场二楼，熊爪咖啡旗下新开的这家“黑暗中的盲人咖啡店”，装修已接近尾声。四名盲人咖啡师正在现场熟悉场地。
今年8月，开工之初，这些盲人咖啡师就曾受邀到场，借助特制的可触摸图纸，了解店铺的平面设计和运营方案。这家店将模拟盲人的感受，营造出一个全黑的环境，让顾客沉浸式品尝咖啡。2020年诞生于永康路的熊爪咖啡，因为其破洞开店的熊爪造型，以及墙洞后的残障咖啡师，引发社会关注。截至目前，熊爪咖啡门店已扩展到9家，残障员工超过九成。除聋哑人士外，还涵盖视障、肢体残疾、自闭症等人群。除了直接提供就业岗位，熊爪咖啡还致力于为残障人士提供就业导向的培训课程开发，帮助他们独立创业。
在兴业太古汇店的这批盲人咖啡师，就以联合创始人和股东的身份，参与到开店的全过程。
这家“黑暗中的盲人咖啡店”预计本月底装修完工，12月初正式对外营业。
