腊味

据相传，腊肉的历史可以追溯到春秋战国以前。到宋代以后，便成了宫廷贡品和老百姓钟爱的餐桌美食，代代相传，至今不变。这里头蕴含着古人的智慧和美德。防止食物变质，就采用特别的工艺，经过摸索尝试，便有了腊肉。所以，它既是国人富于创造力的体现，也是勤俭节约、爱惜粮食的写照。腊味是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。