秋风起，蟹脚痒，又是一年吃蟹旺季。但也有人因此吃坏了身体，近日一男子连吃七只螃蟹，引发急性胰腺炎，直接把自己“炫”进了ICU！引发不少关注。吃螃蟹有什么禁忌？一起来听听专家建议。
在南通市区端平桥菜市场，螃蟹已经大量上市，价格也更为亲民，不同规格的公蟹价格25元至48元不等，而母蟹价格在47元至100多元不等。
螃蟹味道鲜美，但含有较高的胆固醇。过量食用蟹黄、蟹膏，会导致胰液大量分泌，若因胰管引流不畅，造成消化酶排泄出现障碍，就会导致重症急性胰腺炎。对于高血脂、高胆固醇人群来说，不能贪多。建议根据螃蟹大小，每次食用1~3只为宜。另外，痛风患者、高尿酸的人群也不宜多吃螃蟹，尤其是蟹黄，嘌呤含量高，就算偶尔吃一两只，也最好不要搭配啤酒。从中医角度来说，螃蟹属寒凉之物，因此消化能力较弱，平日易有胃痛、腹泻的人应避免过量食用。
现在不少年轻人喜欢奶茶配螃蟹，殊不知这样容易引起腹痛。中医解释，奶茶中的绿茶含有鞣酸，当鞣酸与蛋白质相遇时，会形成鞣酸蛋白。这跟螃蟹不可与柿子同时食用是一个道理。
中医还提醒，螃蟹要吃新鲜的，需现蒸现吃，不能过夜。蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠含有较多杂质和有害物质，应予以剔除。
